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Baron Louis – Château de Montfaucon

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Baron Louis – Château de Montfaucon

La fabrication des vins de Montfaucon est une recherche d’élégance et de finesse. Tout en travaillant avec les cépages et le climat du sud de la vallée du Rhône, nous cherchons à retrouver les qualités des vins de Bourgogne ; des vins qui savent être agréables et accessibles en conservant leur complexité. Ce travail consiste en une recherche d’harmonie et d’équilibre dans le vin.

Le Baron Louis a la richesse des vins de la Vallée du Rhône méridionale associée à la finesse et l’élégance qui caractérisent les vins de Monfaucon.

17.00

Description

Vin Rouge – Baron Louis – Château de Montfaucon

MILLESIME Baron Louis Vin Rouge

Millésime solaire, 2015 a vu les vendanges débuter dès le 22 août. L’excellent état sanitaire, nous a permis d’obtenir des vins intenses au grand potentiel de garde.

ESPRIT

Le Baron Louis de Montfaucon, aïeul de la famille, restaura le château médiéval au XIXème siècle. Grand amateur de vin, il produisait et vendait son vin. C’est en son honneur que cette cuvée, un assemblage de cinq cépages, porte son nom. Le Baron Louis a la richesse des vins de la Vallée du Rhône méridionale associée à la finesse et l’élégance qui caractérisent les vins de Montfaucon.

SOL

Sol de galets roulés et d’éboulis calcaires sur sol sablo-limoneux .

GRAPES-VARIETES

50% Grenache, 15% Syrah, 15% Cinsault, 10% Carignan, 10% Mourvèdre. Sélection de nos meilleures parcelles de vieilles vignes (jusqu’à 95 ans) avec des rendements maximum de 35 hl/ha.

VINIFICATION & ÉLEVAGE

Vendanges manuelles et éraflage total. Fermentation de 6 à 8 jours suivie d’une macération post fermentaire, soit une cuvaison totale de 12-20 jours. Ici, 70% de l’assemblage est élevé en barriques de un à cinq vins durant 18 mois. Mis en bouteilles après 21 mois.

DÉGUSTATION

Robert Parker, Wine Advocate – Novembre 2018 « Il offre des parfums de cuirs, de cèdre et de vanille, mais ces notes d’élevage en barrique sont équilibrées par des notes de fruits noirs, de prune et d’épices. La bouche est ample et soyeuse, et on retrouve des arômes de réglisse sur une finale longue. Ce vin a clairement pris sa place comme un des meilleurs Lirac. »

SUGGESTIONS

Gigot rôti à la crème d’ail Boeuf Bourguignon Daube provençale

PRESSE

– Millésime 2015 Le Guide Hachee des Vins 2018 * Jancis Robinson – 16+ John Livingstone Learmonth, drinkrhone.com **** ATKIN MW – Rhône 2015 Special Report by Matt Walls – 93 pts Robert Parker – Wine Advocate – 93 pts – Millésime 2014 Wine Spectator – 91 pts (Smart Buys) Revue des Vins de France – 14.5/20 Decanter World Wine Award -Silver 90pts Robert Parker – Wine Advocate – 90 pts -Millésime 2013 Revue des Vins de France – Grande réussite Wine Spectator – 90 pts – Millésime 2012 Robert Parker – 90 pts Rhône Report Jeb Dunnuck – 90 pts Revue des Vins de France – 14/20 – Millésime 2011 Decanter World Wine Awards – Médaille de Bronze Guide Prix Plaisir – Médaille de Bronze

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